旅行及國外生活大小事

直擊鼎王口中位於台中烏日的中央廚房，四層樓共200多坪，但裡面有5個鍋爐，每天上班員工只有6人，這樣的人力有辦法應付全台灣9家分店，每天需求量嗎？周刊質疑，這根本是一間幽靈工廠，因為廠裡幾乎一塵不染，連一點油漬都看不到，但員工再三強調，做得那麼辛苦，還被說成是幽靈工廠，相當無奈。
鍋爐熬煮5個鐘頭，廚房裡陣陣飄香，這裡就是鼎王號稱，供應全台灣9家分店湯底的心臟地帶。兩百多坪廠房，只有6個工作人員，一天上班8個小時，看來輕鬆，看看冷凍庫紀錄表，光是二月份一片空白，竟然只有三天留下簽名紀錄，換句話說，足以證明整個二月，鼎王中央廚房完全沒開火！
中央廚房旁鄰居受訪時表示，過年到現在他們做幾天，來可能來掃地就走了。員工則澄清，過年時，抽水馬達壞了沒辦法做，這裡沒有自來水，強調「有做不是每天做」。親自示範湯底熬煮過程，5個鍋爐分別分裝成32桶出貨，一共160桶到各家門市加水稀釋，以鼎王9間分店需求量來看，真的夠嗎？
中央廚房將近一個月不上工，到底消費者這段期間喝下肚的麻辣鍋，到底怎麼來的？員工喊冤：「做的要命，還說我們是幽靈工廠！有啦！真的有做啦！」員工親自示範熬煮過程，從炒洋蔥到熬煮豆瓣醬，分裝出貨前還加入排骨雞湯塊調味， 想像中應該油膩膩的中央廚房，抱持的一塵不染，就連抽油煙機葉片，比起一般飯店或餐廳廚房的油煙更少，似乎不合乎邏輯。
從外觀來說，明顯能看出地板顏色分成兩層，證明廚房有使用過痕跡，但樓上存放湯底的冷凍櫃堅決不讓媒體拍攝，如此一來真能消除民眾疑慮嗎？也許問號依舊無法消除。

鼎王食材才通過衛生局化驗，但5日立刻被《壹週刊》踢爆，低成本謀取暴利，根據鼎王內部帳冊顯示，4人份的酸菜鍋成本只要66元卻賣385元，獲利達6倍之多，還有無老鍋最受歡迎的無老肉，價差更高達14倍。隨著內部機密文件曝光顯示，食材成本低到不和常理，是為了帳面好看申請上市，還是低成本高價賣欺騙消費者，諸多疑點有待鼎王自己說清楚。
前一天鼎王食材才化驗過關，看似度過這一波湯底造假風暴，沒想到接著又被週刊踢爆，成本低賺暴利，週刊拍到鼎王內部帳冊，道出外界不知道的祕密，酸菜鍋四人份成本只要66元，卻賣385塊錢，獲利6倍之多，還有無老鍋最受歡迎的無老肉，成本24元賣328元，暴利高達14倍，配料部分豆皮80公克只有1元，賣88塊錢，賺了88倍。
 

全國有九家分店，平日總是門庭若市的鼎王麻辣鍋，湯頭遭爆料是用味精、大骨粉調製，且湯頭及食材含農藥及汞、鎘等重金屬成分。鼎王集團昨天承認湯頭添加康寶雞湯塊，但絕未泡粉，也從未強調是「天然」湯頭。
鼎王︰未強調「天然」 中市帶回化驗
台中市衛生局食品藥物管理科長邱惠慈表示，鼎王網站、菜單都未標榜天然，初步認定未違反規定。若調查發現有涉及誇大不實的證據，將依最新修正的食品衛生管理法第二十八條開罰，最高可罰四百萬元。至於食材問題，已帶回化驗，一週後會有結果。
消基會董事長張智剛指，從問題米、食用油到胖達人事件，消基會向來主張，只要食材或添加物明明是Ａ，業者卻說成Ｂ，就應以「攙偽假冒」嚴懲，而非以「廣告不實」輕罰。
3人被約談後請回 檢座曾辦胖達人案
台北地檢署檢察官昨天到台中，以證人身分約談鼎王餐飲集團執行長陳世明、負責食品採購的經理和食材分配的員工等三人後，訊後請回。鼎王是否涉及詐欺？檢方不願回應，僅表示有無涉及刑事犯罪，尚待扣案食材化驗報告出爐。
出產康寶雞湯塊的聯合利華公共事務部經理尤慈霞表示，雞湯塊所含雞肉粉是萃取自天然全雞，至於其他成分如鹽、玉米澱粉、糖、棕櫚油等原物料，「我沒辦法說是純天然」，但皆符合食品安全衛生管理法。
壹週刊報導指出，鼎王強調湯頭以中藥材及天然蔬果熬煮而成，實際上卻是由味精、大骨粉等十多種粉末調製而成。還稱鼎王湯頭及食材被驗出含農藥及汞、鎘等重金屬成分。
陳世明昨天上午親上火線說明湯頭成分，最初強調以豆瓣醬、辣椒粉等，加上中藥粉熬成醬，熟成後再加上洋蔥、大蒜等天然食材熬成湯頭。稍後補充說有用雞湯塊。接近中午時，鼎王開放位於烏日的中央廚房讓媒體採訪。劉姓工作人員解釋流程時，指湯頭熬煮後分裝成小桶，每桶加入四塊康寶雞湯塊。記者質疑說：「這夠天然嗎？」劉員回應：「這是公司配方。」鼎王發言人梁靜軒下午坦承湯頭使用雞湯塊，陳世明應訊時，也承認使用雞湯塊。
負責調查鼎王案的檢察官，是曾起訴胖達人麵包案的北檢打擊民生犯罪小組高一書檢察官。由於檢舉人已將包括SGS瘦肉精檢驗報告，及全國公證檢驗公司所出具的重金屬含量檢驗資料提供給檢調，檢方前天先到高雄了解供貨的通路商，昨天再赴鼎王台北門市約談員工，隨後轉往台中傳喚陳世明等人。
台中及台北衛生局則前往鼎王精誠店、烏日中央工廠、光復店稽查，帶回食材化驗等，邱惠慈表示，丸子類顏色很鮮豔，將加驗色素。
台中衛生局另發現中央廚房使用的辣椒粉是複方，無法化驗，因此要追查位在高雄三民灣興街的供貨廠商。高市衛生局食品衛生科代理科長吳明正表示，經查鼎王在路竹的倉庫及三民灣興街的辣椒生產工廠，前者已退租，後者是廢墟。
鼎王扯恐嚇 賞500萬揪幕後主使者
陳世明表示，去年鼎王被不實爆料有股權爭議；去年十月間在精誠店外，有男子上前堵他，他懷疑兩起事件與這次爆料有關。他懸賞五百萬元，要揪出幕後主使者。
週刊另提及調查局台北市調查處在處理本檢舉案時，未積極偵辦。調查局已予以否認。

對外強調湯頭均以中藥材及天然蔬果熬煮而成的「鼎王麻辣鍋」，因廣受消費者喜愛，至今已發展出「無老鍋」「塩選燒肉」等5大品牌，在台灣及大陸共開了23家分店，年營業額達10億元。但本刊取得鼎王食譜密件，發現湯頭竟是由味精、大骨粉等10多種粉末調製而成，涉嫌詐騙消費者，簡直是胖達人翻版。
更離譜的是，鼎王的湯頭及食材還被驗出含有農藥及汞、鎘等重金屬成分，置消費者健康於不顧。為此，有人在過年前向調查局台北市調處檢舉，卻沒有積極作為，司法單位對食安完全冷漠，令人心寒。

當台灣上班族在為22K煩惱時，南韓的薪資水準早已一飛沖天，根據南韓國內調查，首爾地區上班族平均月薪約新台幣9萬元，居南韓全國之冠；而想要在南韓成為中產階級中的「中中層」，月收入須達15萬元台幣。
南韓《中央日報》指出，調查顯示，首爾和蔚山地區的大企業總部和大規模工廠最多，上班族工資也是全國之首；「現代重工業」等大型製造業聚集的蔚山，上班族月薪以295萬2000韓圜（約台幣9萬多元）居次。
在製造業少、服務業多的濟州、大邱、江原、全羅北道上班族的工資都不高，像是大邱只有首爾的73.5%，濟州則是首爾的70.2%。
此外，因經濟快速成長，南韓上班族也提高了經濟階層的基準，根據調查，年薪5000萬韓圜（約新台幣133.9萬元）的人都自認為是「中下層」，南韓統計廳將收入水準分為5個等級，其中，每月收入達530萬韓圜﹝約新台幣15萬元﹞才能算是「中產階層」的「中中層」。

調查顯示，明年台灣企業員工調薪幅度平均達4%，為亞洲倒數第二的國家，僅贏過日本。
《中央社》報導，據環球人力資源資訊及顧問機構ECA International所發佈的薪酬趨勢調查研究顯示，2015年台灣企業員工可望有4%的薪資成長，僅高於日本的2.3%，在亞洲排倒數第2。
ECA International亞洲區域總監關禮廉表示，扣掉通膨因素後，台灣員工明年的平均薪資僅增加2%，較今年的2.6%實質調薪率還低。
ECA報告指出，預估明年亞洲調薪率平均達7.2%，扣除通膨因素後，亞洲區的實際薪資增長平均為2.7%。
調查報告顯示，2015年全球平均薪資成長為5.8%；其中，漲幅最高的國家為阿根廷。
阿根廷企業員工調薪幅度平均可望達28%；然而，一旦扣除27%的通膨率後，會發現對於消費力的成長十分有限。
調查顯示，拉丁美洲區域為薪資幅度成長最高的地區；最低為歐洲地區的希臘、愛爾蘭、葡萄牙、西班牙，以及瑞士，這5個國家明年平均調薪幅度預估為2%，但歐洲調薪率平均達3.5%。
美國及加拿大企業預計明年薪資調整與本年度相同，有3%的增幅，而澳洲平均調薪率為3.5%，中東地區薪資增幅平均有4.7%。

黑心油風暴讓全台人心惶惶，民眾發起滅頂活動要抵制頂新，頂新旗下的林鳳營鮮乳也遭點名。先前使用林鳳營鮮乳的店家，紛紛加入活動，改用其他鮮乳品牌，不過這波抵制行動才進行不到半個月，知名咖啡店85度C傳出因為乳源不夠，又重新使用林鳳營鮮奶，讓不少民眾氣得大罵，連立委管碧玲都在臉書上PO文「抵制吧，我絕不再光顧85度C！」

針對北海油脂、協慶公司將飼料油混入食用油，昨天下午6點是下游業者向所轄衛生局自主通報產品品名、規格、批號與有效日期、數量的最後期限，食藥署今天上午公布名單，共計25家業者、製成產品63項，已下架5萬7634公斤。

黑心頂新集團為台灣人吃黑心油，台灣人的命就這麼不值錢嗎？
頂新集團去年營收近五千億元中，中國事業占集團整體營收比重近九成，台灣營收占比僅一成左右，在利之所趨下，造就了頂新「重中國、輕台灣」。
台灣爆發頂新黑心油事件後，康師傅在香港證交所發佈重大訊息，宣稱該集團所用的油品都是自東南亞進口的棕櫚油，無涉及向台灣採購。中國味全也發表聲明，強調中國味全與台灣味全雖然都是屬於頂新集團，但是原料採購等是獨立經營，與台灣味全沒有關係。頂新在中國的事業紛紛劃清與台灣的關係，難怪讓不少台灣消費者心寒到極點，認為「台灣人的命就這麼不值錢嗎？」
解散味全龍隊 資助中國球隊

頂新越南牛油下游業者之下架產品清單 附件 103.10.28
 



序號
產品名稱
業者名稱及地址


1
樂雅樂咖哩醬（冷凍咖哩醬）（生產日期
2014.08.18）
聯夏食品工業股份有限公司
【臺北市中正區仁愛路1段22號6樓（營登）
屏東縣麟洛鄉民生路134號（工廠）】


2
樂雅樂咖哩醬（冷凍咖哩醬）（生產日期
2014.08.25）


3
聯夏日式牛丼


4
聯夏黑胡椒牛腩


5
清燉牛肉粥


6
爆椒香辣牛肉湯麵（內之醬包）
味全食品工業（股）公司 味全食品工業股份有限公司斗六廠 味全食品股份有限公（龍潭） 味全食品股份有限公司臺中廠
【臺北市中山區松江路125號（營登）】


7
鐵板牛肉風味炒麵（內之醬包）


8
味全麻辣肉醬（150g）


9
正宗紅燒牛肉湯麵（內之醬包）


10
酸菜牛肉湯麵（內之醬包）


11
濃縮牛骨湯粉
象牙企業股份有限公司
（桃園線蘆竹鄉五福一路32巷6號）


12
營養奶油450g
新玉園食品廠股份有限公司
（新竹市培英街17號）


13
鮮醇奶油450g


14
營養奶油3kg


15
粉末牛油
詮亞股份有限公司
（雲林縣斗六市科工八路7號）


16
麻辣牛油
三億食品原料有限公司
（嘉義縣大林鎮中正路230巷1弄80號）


17
統一麵蔥燒牛肉風味袋 90G*30入
（有效日期：起20150104-迄20150117）
統一企業股份有限公司
（臺南市永康區中正路301號）


18
統一麵蔥燒牛肉風味（五合一）袋 90G*60入
（有效日期：起20141216-迄20150126）


19
統一麵蔥燒牛肉風味碗 90G*12入
（有效日期：起20151225-迄20150122）


20
統一麵蔥燒牛肉風味（三合一）碗 90G*24入
（有效日期：起20150111-迄20150117）


21
滿漢大餐蔥燒牛肉風味碗 192G*6入
（有效日期：起20150102-迄20150107）


22
滿漢大餐蔥燒牛肉風味（二合一）碗 192G*12入
（有效日期：起20150102-迄20150107）


23
滿漢大餐蔥燒牛肉風味碗（三合一）袋 187G*12
入 （有效日期：起20141224-迄20150105）


24
滿漢大餐珍味牛肉碗 187G*6入
（有效日期：起20141217-迄20150103）


25
滿漢大餐珍味牛肉（二合一）碗 187G*12入
（有效日期：起20141217-迄20150103）


26
滿漢大餐珍味牛肉（三合一）袋 173G*12入
（有效日期：起20141217-迄20150105）


27
阿Q桶麵紅椒牛肉風味桶 101G*12入
（有效日期：起20141218-迄20150104）


28
阿Q桶麵紅椒牛肉風味（三合一）桶 101G*12入
（有效日期：起20141218-迄20150109）


29
來一客牛肉蔬菜風味杯 65G*12入
（有效日期：起20141217-迄20141226）


30
來一客牛肉蔬菜風味杯（三合一） 65G*24入
（有效日期：起20141223-迄20150104）


31
來一客川辣牛肉風味杯 67G*12入
（有效日期：起20141224-迄20150118）


32
來一客川辣牛肉風味杯（三合一） 67G*24入
（有效日期：起20141220-迄20150110）


33
來一客精燉牛腩風味杯（三合一） 65G*24入
（有效日期：起20141219-迄20150124）


34
7-11麻辣關東煮組合包/包
（有效日期：起20141217-迄20150211）


35
7-11麻辣關東煮補充包（60入）/箱
（有效日期：起20150102-迄20150203）


36
W202富士香烘焙專用油（生產日期：20140530）
統清股份有限公司
（臺南市永康區中正路301號）


37
W102奇華專用烘焙油（生產日期：20140530）


38
16JSBO（P） 金 世 紀 酥 油 （ 紙 包 裝 ）（ 生 產 日 期 ：
20140606）


39
肉味調味料-427
久芳興業有限公司
（台南市東山區聖賢里頂窩68號）


40
肉味調味料-428


41
白油MS202-CI（15KG紙）
正義股份有限公司
（高雄市仁武區仁林路148號）


42
福爾摩沙白油MS201-CI（15KG紙（印刷箱））


43
白油MS203-CI（15KG黃鐵）


44
大戶酥油MS116（16KG（印刷箱））


45
大戶酥油MS116-A印刷箱（16K紙）


46
酥油MS102-CI（16KG紙）


47
福爾摩沙酥油MS101-CI（16KG紙（印刷箱））


48
酥油MS103-CI（16KG黃桶）


49
優賞千層起酥瑪琪琳（10KG（1KG*10片））


50
固型油炸專用油（16KG紙）


51
彰益自然奶油（有鹽）（25KG）


52
彰益自然奶油（無鹽）（25KG）


53
轟炸棒腿（原味）/規格：M:25支x4包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】
保證責任臺灣省臺中家禽運銷合作社
（臺中市太平區鵬儀路366巷1弄1號）


54
轟炸棒腿（辣味）/規格：M:25支x4包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


55
卡啦雞腿堡（原味）/規格：M:10片x12包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


56
卡啦雞腿堡（辣味）/規格：M:10片x12包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


57
熟化卡啦雞腿堡（原味）/規格：M:10片x12包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


58
熟化卡啦雞腿堡（辣味）/規格：M:10片x12包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


59
玉米奶酥（心型）/規格：3Kgx4包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


60
正點雞塊（原味）/規格：800gx12包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


61
正點雞塊（黑胡椒）/規格：800gx12包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


62
正點卡拉丁（原味）/規格：500gx16包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


63
正點卡拉丁（辣味）/規格：500gx16包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


64
香檸雞柳條/規格：500gx20包
【有效日期：2014.06.30-2015.06.13】


65
玉米濃湯
冠祺牛排館（臺中市神岡區豐州路462號）


66
紅豆派（使用於產品之派皮）
薔薇食品有限公司
（臺中市豐原區水源路95-1號）


67
紅豆牛奶派（使用於產品之派皮）


68
檸檬派（使用於產品之派皮）


69
巧克力派（使用於產品之派皮）


70
芋頭（使用於產品之派皮）


71
紅豆泡芙（使用於產品之派皮）


72
台灣之寶（使用於產品之派皮）


73
紅豆麻糬（使用於產品之派皮）


74
今典巧克力（使用於產品之派皮）


75
乳酪蛋糕派（使用於產品之派皮）


76
芒果慕絲派（使用於產品之派皮）


77
草莓布蕾派（使用於產品之派皮）


78
提拉米蘇（使用於產品之派皮）


79
拿鐵幕斯派（使用於產品之派皮）


80
巧克星冰樂（使用於產品之派皮）


81
藍莓OERO（使用於產品之派皮）


82
黑森林派（使用於產品之派皮）


83
香堤布丁（使用於產品之派皮）


84
夢幻紫芋（使用於產品之派皮）


85
夏威夷派（使用於產品之派皮）


86
大吐司
躍盛食品有限公司
（臺中市烏日區太明路61號）


87
全麥吐司


88
墨西哥麵包


89
菠蘿包奶


90
肉鬆麵包


91
漢堡麵包


92
熱狗包


93
克林姆麵包


94
椰子麵包
晨起食品有限公司
（臺中市西屯區大河1巷5弄58號）


95
花生麵包


96
菠蘿麵包
大貴食品行
（臺中市大雅區昌平路3段596巷25號）


97
全麥花生麵包


98
花生麵包


99
波蘿草莓夾心


100
波蘿吐司


101
花生土司


102
菠蘿皮半成品


103
義大利鬆餅（巧克力） （使用於鬆餅模具上）
宏噠食品有限公司
（臺中市神岡區神州路130巷23-6號3樓）


104
義大力鬆餅（草莓） （使用於鬆餅模具上）


105
味味麵-紅燒牛肉湯麵（包）
味丹企業股份有限公司
（臺中市沙路區興安路65號）


106
平價標準牛排
樹森開發股份有限公司
（臺北市信義區忠孝東路5段510號13樓（營登））


備註：當次更新品項或查核情形以紅色標註