說到鱔魚意麵 剛開始看到時很不起眼感覺，尤其看到那隻魚烏漆抹黑的
我就只吃麵和菜就把魚挑到旁邊的，正好家人一走過來就看到被我挑起來的鱔魚直說（妳太浪費了）整盤的精華就是被妳挑起來的些鱔魚，
之後我試著吃吃看，當我咬下第一口，口感竟然是脆脆的，沒有腥味，夾一口麵 再搭配一口湯 好吃到一個爆炸，那口湯的味道很濃郁有烏醋味、高麗菜．．．等配料，
喝完之後嘴裡都是那碗湯的味道真是口齒留香，下次再到南部玩真要狠吃個兩、三碗，滿足我對它的想念與口腹之慾。
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