鼎王暴利！周刊爆料：酸菜鍋成本66元賣385 @ 旅行及國外生活大小事

鼎王食材才通過衛生局化驗，但5日立刻被《壹週刊》踢爆，低成本謀取暴利，根據鼎王內部帳冊顯示，4人份的酸菜鍋成本只要66元卻賣385元，獲利達6倍之多，還有無老鍋最受歡迎的無老肉，價差更高達14倍。隨著內部機密文件曝光顯示，食材成本低到不和常理，是為了帳面好看申請上市，還是低成本高價賣欺騙消費者，諸多疑點有待鼎王自己說清楚。

前一天鼎王食材才化驗過關，看似度過這一波湯底造假風暴，沒想到接著又被週刊踢爆，成本低賺暴利，週刊拍到鼎王內部帳冊，道出外界不知道的祕密，酸菜鍋四人份成本只要66元，卻賣385塊錢，獲利6倍之多，還有無老鍋最受歡迎的無老肉，成本24元賣328元，暴利高達14倍，配料部分豆皮80公克只有1元，賣88塊錢，賺了88倍。

不只從食材下手，鼎王的酸菜鍋酸到夠味的味道，不是天然而是用工研醋調出來的；台中市衛生局長黃美娜表示，他們說是加入天然醋，事實上只有工研醋，所以依照食品衛生管理法，我們會罰20萬。

從食材在到酸菜鍋湯底，週刊一一爆料，更取得專門供貨給鼎王和無老鍋的有明食品公司進貨單，單據上頭出現一號粉、二號粉甚至D料BC料等等的字眼，這是不是意味著，調製湯頭的粉末不只一種，成本如此低廉不和常理，是為了帳面上好看申請上櫃，還是欺瞞消費者，都有待鼎王出來講清楚。

鼎王餐飲集團旗下的無老鍋高雄三多店葉姓員工，涉嫌幫偽造信用卡集團側錄顧客信用卡資料，讓偽卡集團盜刷142萬多元，葉承認獲得1萬元不法利益，昨被高雄地檢署依偽造信用卡罪起訴。

鼎王台中總公司公關組長孫德華說，這是葉姓員工個人行為，案發後已離職；鼎王已加強櫃檯監錄系統防弊和員工教育訓練；受害消費者都是用舊式信用卡遭側錄，使用新型晶片信用卡，側錄機就無法側錄。至於盜刷金額賠償問題，則由發卡銀行處理。

鼎王麻辣鍋兩年前曾爆發湯頭使用高湯塊的事件，沒想到竟又發生員工側錄顧客信用卡資料。檢方起訴指出，葉姓男子（27歲）在高雄市三多三路無老鍋高雄三多店任職，負責櫃檯結帳。