對外強調湯頭均以中藥材及天然蔬果熬煮而成的「鼎王麻辣鍋」，因廣受消費者喜愛，至今已發展出「無老鍋」「塩選燒肉」等5大品牌，在台灣及大陸共開了23家分店，年營業額達10億元。但本刊取得鼎王食譜密件，發現湯頭竟是由味精、大骨粉等10多種粉末調製而成，涉嫌詐騙消費者，簡直是胖達人翻版。
更離譜的是，鼎王的湯頭及食材還被驗出含有農藥及汞、鎘等重金屬成分，置消費者健康於不顧。為此，有人在過年前向調查局台北市調處檢舉，卻沒有積極作為，司法單位對食安完全冷漠，令人心寒。
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